硫胺素0.05毫克 鋅0.14毫克;
核黃素0.04毫克 銅0.03毫克;
尼克酸0.3毫克 磷22毫克;
硒0.7微克等。
此外橙子還富含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸。
果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。
正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。
高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。
事實(shí)上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。
橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。
橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析
1橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛(ài)的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。
它種類(lèi)很多，受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。
橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。
