石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 石榴的功效及食療方法(5)

  1. 延緩衰老、預(yù)防心血管疾病:石榴中含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,達(dá)到延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果,甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

  2. 消炎抗菌作用:石榴對(duì)志賀氏痢疾桿菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,對(duì)各種皮膚真菌、口腔炎癥也有不同程度的抑制作用。

  如今我們有更多的理由在人類身上進(jìn)行試驗(yàn),看是否能夠預(yù)防和治療癌癥。”從治療感染了人類癌癥的老鼠到治療人類這是一大步,但其它的研究也認(rèn)為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助于對(duì)付腫瘤。

  石榴有哪些功效與作用

  石榴性溫,味甘,酸澀,入肺、腎、大腸經(jīng),具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。

  石榴有酸、甜二種,以酸者為石榴之正味,故入藥必須酸者。其性微涼,能斂戢肝火,保合肺氣,為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥。又為治肝虛風(fēng)動(dòng)相火浮越之要藥。若連皮搗爛煮湯飲之,又善治大便滑瀉、小便不禁、久痢不止、女子崩帶,以其皮中之液澀,故有種種諸效也。

  早在晉代,就有人贊美石榴“御機(jī)療渴,解酲止醉”。石榴能健胃提神、增強(qiáng)食欲,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。中醫(yī)認(rèn)為,石榴之功有“四止”,即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實(shí)有甜有酸,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤(rùn)秋燥。而酸石榴富含生物堿、丹寧等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,對(duì)痢疾、泄瀉、便血等病癥有輔助的食療作用,石榴花有較好的止帶功效。

  1、廣譜抗菌

  石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用強(qiáng),石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;

  2、收斂,澀腸

  石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

  3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)

  石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿,對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用,是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥,尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等;

  4、止血,明目

  石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  5、防治口臭

  用石榴籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃體炎。

  6、止瀉殺菌

  果皮為強(qiáng)力治痢藥,有收斂作用。石榴皮內(nèi)含有石榴根皮堿,對(duì)痢疾、傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用。石榴根皮對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用,對(duì)病毒也有一定的抑制作用。

  7、生津止渴

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