獼猴桃山藥沙拉
食譜原料:山藥300克,獼猴桃2個(gè)。亨氏番茄醬。
制作方法
1、戴上塑膠手套將山藥去皮,切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色。
2、鍋中放水,燒開(kāi),將切好的山藥放進(jìn)去煮熟,撈起備用。
3、獼猴桃切片,把山藥放上去,淋上番茄醬即可。
健康提示:山藥清熱解毒,健脾益胃,可以增強(qiáng)免疫力,獼猴桃富含維生素C、鉀、鎂、纖維素等營(yíng)養(yǎng),有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。
獼猴桃麻糬
原料:預(yù)拌粉麻糬450公克,綠豆沙餡300公克,獼猴桃2顆,片栗粉適量。
做法
1、獼猴桃去皮切小塊,備用。
2、預(yù)拌粉麻糬皮分割為約30公克1個(gè),備用。
3、綠豆沙餡分割為約20公克1個(gè),包入少許作法1的獼猴桃塊,搓成圓球備用。
4、依序?qū)⒆鞣?的預(yù)拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少許片栗粉即可。
獼猴桃三文魚炒飯
原料:米飯150克,雞蛋1只,蔥花10克,三文魚50克,獼猴桃1個(gè)調(diào)味料味精2克,植物油250毫升,鹽、胡椒粉少許。
做法
1、將三文魚去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑過(guò)油的熱鍋中入油,燒至三成熱時(shí)放入三文魚,過(guò)油至熟后瀝出。
5、鍋中留30cc油,放入打散的蛋夜炒勻,放入米飯、三文魚、鹽、味精、胡椒粉炒散。