白果的功效 白果的食用方法有哪些(2)

  作為糕點中的重要拌料。 白果仁用作糕點拌料,可以增加糕點的糯性和清香味,改善糕點的口感與味道,也能增加糕點的食用價值。

  作為重要的點心或防災食品。白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嘗美食的同時,也得到一定的治病療效。廣東省有賣白果羹的習慣,清香可口的白果羹,不僅可以充饑,而且能夠治病,深受人們喜愛。

  剝殼方法

  (1)將白果橫立,用刀把頭或其它鈍器如錘子敲一下,它會裂開一條縫。

  (2)剝開,搞出帶衣的果仁。

  (3)將水煮開,將果仁放入,煮小會兒,用竹筷攪一會兒,大部分紅衣可去除;剩余紅衣趁熱剝去。

  生食方法

  (1)取8-10粒白果去殼后直接食用或取肉拍碎,加熱牛奶(豆?jié){)和食糖(蜂蜜)沖泡,也可以直接泡茶。

  (2)美食功效:《本草綱目》中記述其功效:“生食降痰,消毒入蟲。”生食可以止咳潤肺、美容養(yǎng)顏、延年益壽。

  微波爐烘烤

  (1)制作方法:取適量白果放入信封或其它器皿中(不需剝殼,吃時再去殼),用中火烘烤1-3分鐘即可。

  (2)美食功效:清香怡口,潤肺益壽。

  椒鹽白果

  (1)制作方法:將白果殼敲破(同生食剝殼方法,以下吃法全部需要先剝殼),炒鍋上火,放入花椒、鹽、少許味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。

  (2)美食特點:口味咸香、松軟怡口。

  (3)美食功效:活血化瘀,平喘斂肺。有利于增加血流量,可防止血脈硬化、改善血液循環(huán)、增強記憶。

  總結:通過上面的介紹,想必大家都了解到了白果有哪些功效以及食用方法了吧。白果的食用可以根據(jù)自己的喜好和條件來選擇生食、剝殼、微波爐烘烤等方法來食用,但是也需要注意宜忌事項,希望小編的介紹對大家有所幫助。

白果 白果怎么吃 白果的功效 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...