蘋(píng)果香菇燒雞翅
主料
雞翅中500g，香菇100g，蘋(píng)果150g。
輔料
冰糖25g，鹽1茶匙，白糖1茶匙，黃酒2湯匙，生抽2茶匙，生姜10g。
步驟
1.所有材料準(zhǔn)備好。
2.香菇洗凈切大塊，生姜切片。
3.起油鍋，放入冰糖。
4.小火炒至冰糖溶化，起淺咖啡色小泡。
5.放入雞翅中、生抽，炒至雞翅中上色。
6.放入生姜、香菇、黃酒略炒。
7.再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8.后放入去皮去核切成大塊的蘋(píng)果，大火燒至湯汁濃稠出鍋。
黑椒蘋(píng)果牛肉粒
主料
牛里脊肉300g，蘋(píng)果100g。
輔料
黃油適量，紅酒適量，蠔油適量，生抽適量，糖適量，黑胡椒適量，大蒜適量，洋蔥50g，蘑菇50g，料酒適量。
