柿子是一種我們生活中十分常見的水果,柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖,葡萄糖,果糖,蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素C,瓜氨酸,碘,鈣等多種元素。柿子具有降血壓,緩解便秘,補(bǔ)充碘元素的功效。下面小編就為大家介紹幾款柿子的美味食譜吧。
柿子糊蹋
材料
柿子4個(熟透軟柿),面粉適量,糖,油。
做法
1、先將柿子剝皮后放入碗中搗爛,然后加適量面粉、白糖(可根據(jù)自己喜好的甜度加)拌均勻。面糊的稠度以筷子能提起不太掉為原則。
2、油燒至7成熱下面糊,個頭不宜太大,不然不好熟。炸至金黃即成。
柿子奶酪球
材料
柿子(熟透的),普通面粉,馬蘇里拉奶酪。
做法
1、熟透的軟柿子洗干凈,挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌頭,我是一邊挑一邊吃的。
3、篩入普通面粉。
4、揉成不黏手的面團(tuán),蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5、將馬蘇里拉奶酪切成方塊丁。
6、20分鐘后將柿子面團(tuán)揉成長條,均等切成小塊。