石榴是一種十分常見而且種植歷史悠久的水果。石榴含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸，糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，以及鈣，磷，鉀等礦物質(zhì)。石榴具有消毒，抗菌，補(bǔ)水，美容，保護(hù)眼睛的保健功效。下面小編就為大家介紹幾款石榴的美味食譜吧。
紅石榴西米露
材料
新鮮石榴2個、西米、椰汁250ml、蜂蜜適量。
做法
1、煮西米(方法見《楊枝甘露》)，過涼水后備用。
2、石榴剖開取出果粒，留下少許擺盤時裝飾用，其余放入少量清水中煮開，煮至果粒泛白時關(guān)火，濾掉果粒，留石榴水備用。
3、將椰汁和石榴水倒入煮好的西米中同煮一會兒(注意不要燒開，否則會起皮)，根據(jù)口味調(diào)入適量蜂蜜。
4、放涼或冷藏后裝盤食用，撒上少許石榴果粒裝飾，食用時可再調(diào)入少量蜂蜜。
石榴汁
材料
紅石榴1個，清水適量，蜂蜜少許。
做法
1、紅石榴剝開外皮，取出果粒，放入攪拌桶內(nèi)。
2、加入適量清水，因為是攪拌機(jī)，所以需要加水才可以打動。
3、清水沒過石榴果粒即可。蓋上蓋子攪打至碎，大的時間越久就越碎，但注意別把攪拌機(jī)電機(jī)燒了哈。
4、攪打完過篩，此時可以用粗篩網(wǎng)和細(xì)篩網(wǎng)分別過篩，這樣可以喝到比較純的石榴汁。
