又是一個(gè)吃西瓜的季節(jié),很多人吃完西瓜就扔了,那你有沒(méi)有想過(guò)試試吃一次西瓜皮呢?也許會(huì)有不錯(cuò)的效果哦~今天小編就為大家?guī)?lái)了8種吃西瓜皮的方法,非常不錯(cuò)。讓我們一起去看看吧。
步驟/方法
1涼拌西瓜皮
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小塊,用少許食鹽拌腌二至三小時(shí),瀝去鹽水,加醬油、醋、麻油等佐料伴食,是清涼爽口的涼拌菜。
2西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削干凈,然后放入榨汁機(jī)里榨成果汁,然后放入適量的其它的果汁搭配,加入適量的糖,那肯定是非常的美味,清熱解暑、味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。
3西瓜皮丁粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗干凈,切成細(xì)丁,用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮約15分鐘,后用鹽、香油調(diào)味,也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。
4爆炒西瓜皮
取較厚西瓜皮洗凈,
片去大部分紅瓤;
小心片去綠皮;
將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽腌制10-15分鐘,然后沖水濾去鹽分,擠干水分;
青紅椒切絲,大蒜拍扁,香蔥洗凈切成蔥花;
鍋里加入適量油燒熱,倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;
倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒2-3分鐘,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可。
5西瓜皮排骨湯
西瓜皮洗凈,削去翠衣,切塊成丁備用;
排骨洗凈,加入水中焯掉血水備用;
鍋內(nèi)放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分鐘;
放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分鐘,加少許鹽調(diào)味即可。