柿子的功效與作用 柿子的食用方法(2)

  1、生吃柿子的脫澀方法

 ?、倥c成熟水果同一放置:把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多,可選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右時間差不多就可以食用。

 ?、郯拙撇潦梅ǎ簻蕚湟恍⊥氚拙疲粔K布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上,然后將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。

 ?、蹮嵛蚍ǎ荷磷舆€可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢并且有時候效果不是很好,不過很簡單。

  2、家庭制作柿子醬

  材料:柿子700克;檸檬130克;麥芽糖100克;糖適量。

  步驟

  1、將柿子去皮去核。

  2、小火慢煮,邊煮邊轉動攪拌。

  3、當醬煮沸時,加入麥芽糖。

  4、擠入檸檬汁。再次煮沸。

  5、加入糖,再次煮至醬汁濃稠出鍋。

  柿子醬做法小貼士

  1、做醬時一定要小火慢煮,以免糊鍋。

  2、做好防燙措施,以免燙傷。

  3、請根據柿子的實際甜度加糖.

  4、做好的果醬放涼,裝進滅菌的容器中,入冰箱,盡快食用完畢。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關于柿子的功效及營養(yǎng)價值與食用方法的全部內容,相信大家都有所了解了,柿子的食用價值非常高,多吃柿子對身體好。想了解更多資訊請登錄三九養(yǎng)生堂。

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