蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實(shí)際上剝起來并不難。
如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。
在蛇皮果的果實(shí)的里面，有三個(gè)瓣，顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油。看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號的大蒜。
每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。
印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
如果把蛇皮果放在一個(gè)密不透風(fēng)的房間里，會聞到整個(gè)房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個(gè)人都喜歡這種氣味。
清洗農(nóng)藥殘留方法
蛇皮果之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。
其實(shí)，蛇皮果屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。
這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把蛇皮果洗干凈，好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的蛇皮果也不要馬上吃，好再用殘必消浸泡5分鐘。
可以殺滅蛇皮果表面殘留的有害微生物;殘必消水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
洗蛇皮果時(shí)，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。
另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
蛇皮果怎么剝
不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實(shí)際上剝起來并不難。
如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。
剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣?duì)睢Ｒ话?—4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有點(diǎn)像乳白色的奶油，有時(shí)略帶黃色，看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號的大蒜。
肉質(zhì)板實(shí)，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有一個(gè)不能吃的黑棕色的籽粒硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。
不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質(zhì)很干硬，非常的酸澀。
印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。據(jù)說蛇皮果還有美容的效果，所以近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蛇皮果的功效與作用，你們都了解了吧。這對于每一個(gè)人來說，都是極好的?？戳松厦嬲f的蛇皮果怎么吃以及蛇皮果的營養(yǎng)價(jià)值，想吃的話就去買點(diǎn)嘗嘗。
