堅果的好處 多吃堅果能美容防衰老(2)

  懷孕吃什么堅果好

  不管是準媽媽還是胎兒,堅果都是好的補腦益智食品。對于胎兒,身體發(fā)育首先需要蛋白質(zhì)??墒牵瑢τ诖竽X發(fā)育來講,卻以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。而堅果還另含15~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分的氨基酸,同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

  核桃

  核桃含有豐富的磷脂,它能補腦、健腦,促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

  杏仁

  有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認為杏仁有小毒,不宜多食。我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃可以嘗試一下杏仁的巧克力。

  瓜籽

  常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒,具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子

  松籽

  含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有潤肺止咳、通便之效。松籽能夠潤肺、給胃增加營養(yǎng)。生著吃或做成美味的松仁玉米。

  榛子

  含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。有“堅果之王”的稱呼。能補脾益氣,澀腸止瀉。

  食用方法:如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。每天堅持50克,多吃無益。存放時間較長后不宜食用。

  開心果

  果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

  花生

  蛋白質(zhì)含量高達30%左右,其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收?;ㄉみ€有補血的功效。

  食用方法:與黃豆一起燉湯,也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。好不要用油炒著吃。

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