紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素,每100克紅毛丹中,水分占82%,另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克,能提供267.9千焦的熱量。
紅毛丹具有潤膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效,長期食用可幫助消化,增強(qiáng)人體免疫力。
紅毛丹的適用人群
紅毛丹一般人群都可以食用,尤其適合健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),陰虛體質(zhì)的人群,對于小兒佝僂病,骨質(zhì)疏松會有輔助治療的作用。但患有胃炎,消化性潰瘍的人和陽虛體質(zhì)的人就應(yīng)該慎食了。
容易上火的人可以適量吃紅毛丹,因?yàn)榧t毛丹味苦,能夠幫助清熱解毒降火。
易頭暈、虛弱、低血壓的人可以吃紅毛丹,其中富含的鐵元素對于改善頭暈和低血壓有明顯的功效。
缺鈣人群可以吃紅毛丹,紅毛丹含豐富的鈣質(zhì),能夠幫助補(bǔ)鈣。
紅毛丹的正確吃法
紅毛丹味道有荔枝和葡萄的風(fēng)味,酸甜可口,同時(shí)又富含的大量的營養(yǎng)物質(zhì),包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等,食用紅毛丹對于人體是非常有益的營養(yǎng)補(bǔ)充。但是紅毛丹的正確吃法是怎么樣的呢?
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,因?yàn)橥庑尉拖耖L毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候,只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲,可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當(dāng)茶飲,對舌頭炎癥具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒
吃紅毛丹的注意事項(xiàng)
1、紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時(shí),可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛(wèi)生,正確的方法是用兩只手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬溫性水果,多吃容易生熱上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁,食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
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