百香果我想很多人都不知道它是什么東西，其實它是一種營養(yǎng)價值奇高的果類，多吃百香果對人體有很大好處，那么大家知道百香果怎么吃嗎?百香果的功效與作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下百香果的功效和禁忌吧。
百香果人們又稱它為西番蓮、雞蛋果。多吃百香果對人體有很大好處，下面大家就一起來看看它都有哪些功效吧。
百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，更被稱為水果中的維生素C之王，百香果除具有一般水果的性質(zhì)，還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
它含有豐富的生物活性成分，主要包括黃酮類如芹菜素、木犀草素、異葒草素、葒草素、槲皮黃酮等，生物堿類如：哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等。
百香果還具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜、抗炎、抗成癮等治療作用，此外，還具有治療癲癇、降血糖、降血脂等生理功效。
在美國和歐洲一些國家，百香果廣泛作為抗焦慮或鎮(zhèn)靜藥物的來源。劑量較低時主要表現(xiàn)為抗焦慮特性，劑量較高時表現(xiàn)出鎮(zhèn)靜特點。
百香果果汁呈蛋黃色，由于香味濃郁、口感獨特，素有“飲料之王”的美稱，是一種優(yōu)質(zhì)的果汁加工原料。
百香果除了直接食用外，還可以制成復合果汁、發(fā)酵果汁、果茶、果露、果醬、果凍等。
百香果的根、莖、葉均可入藥，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、養(yǎng)顏美容等奇效。
百香果的六大功效
1、可幫助癮君子戒煙戒酒
百香果對安定、酒精等均具有抗成癮作用，因含有生物堿哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等，百香果對多種易成癮物質(zhì)具有拮抗作用。
2、抗焦慮及鎮(zhèn)靜、改善情緒
百香果的提取物含有黃酮類異葒草素等物質(zhì)及維生素B2，抗焦慮作用與安定相同，并且對記憶過程均無影響，而安定卻會干擾記憶過程。百香果可以作為一種無毒副作用的抗焦慮藥物來源。
