如果你覺得進(jìn)口的藍(lán)莓又貴又不容易購買到，那么不妨選擇土生土長的桑葚，吃起來酸甜可口又有諸多的養(yǎng)生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦。
桑葚的功效
從桑葚的營養(yǎng)角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質(zhì)，小小身體中的營養(yǎng)是蘋果的5-6倍。
經(jīng)常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿卜素等可以防癌抗氧化;大量的營養(yǎng)物質(zhì)可以滋補(bǔ)身體，改善體虛和亞健康;脂肪酸可以降血脂保護(hù)心血管;果酸類物質(zhì)可以促消化、健脾胃。
從中醫(yī)角度看桑葚具有滋陰補(bǔ)血、潤燥、補(bǔ)腎、烏發(fā)、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養(yǎng)生功效多是不爭的事實(shí)，那么桑葚泡酒后又有什么作用呢?
桑葚泡酒的功效
1.養(yǎng)顏美容
桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學(xué)家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細(xì)胞的衰老、清除體內(nèi)毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護(hù)肝臟。
2.增強(qiáng)免疫力
桑葚酒還可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝和淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)免疫功能改善多病體質(zhì)。
3.補(bǔ)肝
中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補(bǔ)腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白發(fā)、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現(xiàn)象。同時(shí)在《滇南本草》還提到桑葚酒“久服令發(fā)黑目明”，說明桑葚酒對(duì)眼睛還有好處。
4.滋陰補(bǔ)血
不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現(xiàn)象。同時(shí)在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以“滋肝腎，充血液……清虛火”。
5.降血脂
利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質(zhì)能更好的溶入酒中，起到抗炎、調(diào)節(jié)血壓、降血脂和預(yù)防心腦血管疾病的作用。
