銀杏果的藥用價值 銀杏果怎么吃比較好

  銀杏果的藥用價值是什么呢?銀杏果怎么吃比較好呢?關(guān)于這些問題,很多人都想知道答案,其實,關(guān)于銀杏果的功效與作用有很多,很少人專門了解過,下面我們一起來看看銀杏果的營養(yǎng)價值有什么吧!

  銀杏果,其實又叫白果,營養(yǎng)極其豐富,含粗脂肪,淀粉,蔗糖等多種營養(yǎng)元素,那么,你知道它的藥用價值有什么嗎?

  銀杏果的藥用價值

  白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰:“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?!鼻宕窘?jīng)逢源中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥,用于臨床。

白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個方面

  食用價值

  養(yǎng)生延年。銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應(yīng)注意,食用白果的用量和食法不當(dāng),會引起中毒。(主要指食量過大的情況)

  為了預(yù)防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。若生食,(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒,小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒,隔4小時后可再次服。

  生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食,食用量,以每次20-30粒為宜,如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使劑量大一些,也是不會發(fā)生中毒的。

  經(jīng)濟(jì)價值

  銀杏全身都是寶,凡具有藥用、食用、木用、播種等價值者,均具有經(jīng)濟(jì)價值。

銀杏全身都是寶,凡具有藥用、食用、木用、播種等價值者

  其可進(jìn)入初收市場者有銀杏種子(種核--白果)、葉片、木材、接穗、

  苗木等,基本上形成兩大市場,即種子市場和葉片市場和(保健品市場);銀杏可進(jìn)入高級產(chǎn)品市場者為銀杏提取物及其制劑系列藥品產(chǎn)品。

  銀杏果怎么吃

  1.椒鹽銀杏

  做法

  取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟,即可去殼食用。

  要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。

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