銀杏果怎么吃不中毒 正確食用大妙招

  銀杏果,大家應(yīng)該很熟悉,家里有小院子的基本都會種上那么一兩棵留作家用,健康又經(jīng)濟。銀杏果又叫白果,它具有補肺養(yǎng)腎、強身健體的功效。它還有一定的藥用價值,想知道怎樣吃不中毒嗎?一起來看看吧。

  銀杏果不僅可以當成美味享受,也可以入藥。但是這個白果卻是不能多吃的,因為白果有一定的毒性的,所以我們要注意的。

  現(xiàn)代科學證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。

  銀杏種仁還有祛斑平皺,治療瘡、癬的作用??人蕴迪』颊?,用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;兒童遺尿癥,用銀杏種核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可見效。

  銀杏果不可多吃

  銀杏果又叫白果,有祛痰、止咳、潤肺的功效,對治療心血管疾病有一定作用。不過,白果中含有氰苷、銀杏酚、白果酸等有毒物質(zhì),其中又以綠色胚芽的含量高。

  銀杏果有微量毒性,一般情況下雖不會致人死亡,但吃得過多會引發(fā)身體不適,如惡心嘔吐、腹瀉、精神委頓、呼吸困難、昏迷、瞳孔對光反應(yīng)遲鈍或消失等癥狀。

  古代醫(yī)藥書籍中曾記載:“稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:小兒多食,昏霍發(fā)驚。昔有饑者,以白果代飯食飽,次日皆死。

  成人一次不能吃太多,小孩子更是要少吃。

  避免生吃

  一般情況下,生食銀杏果,兒童一般連吃20顆左右,成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。

  生吃之后一般在1~12小時內(nèi)就會發(fā)生中毒的癥狀,比如說出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉和呼吸困難等癥狀。不成熟的銀杏果外皮還含有毒素,皮膚接觸后可能會引起瘙癢、過敏,因此一定不要自己采食生白果。

  一旦白果中毒應(yīng)如何急救

  白果有毒

  白果的外種皮含有毒化學成分:白果酸(ginkgolic acid)、氫化白果酸、白果酚、白果醇等,能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰,甚至有人接觸后還會出現(xiàn)過敏性皮炎。

  白果各部分,特別是白果酸,能抑制結(jié)核桿菌的生長,體外對多種細菌及皮膚真菌有不同的抑制作用,過量可致中毒。

  中毒癥狀

  惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和食欲不振等狀況,隨即開始煩躁不安,有時還會四肢無力,嚴重時導(dǎo)致發(fā)熱、紫紺,肺水腫或昏迷、呼吸麻痹而死亡。

銀杏果怎么吃不中毒 銀杏果的作用 銀杏果的營養(yǎng)價值 
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