山楂秋天成熟,這個時候吃山楂好,即使山楂酸味較重,但適當?shù)某砸稽c對身體有好處,想要通過吃山楂保健身體,首先就要知道山楂中有哪些營養(yǎng)物質。
山楂的營養(yǎng)
山楂營養(yǎng)豐富,其中包括維生素、山楂酸、礦物質、黃酮類物質、糖分、碳水化合物、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等,可以調(diào)節(jié)身體。
山楂營養(yǎng)豐富,藥用功效也很強,可謂藥食兩用。
山楂性溫、微酸,能入脾、胃、肝經(jīng)。古代不少醫(yī)學專著中記載了山楂的功效,《唐本草》記載:山楂,味酸,冷,無毒?!度沼帽静荨罚夯撤e,行結氣,健胃寬膈,消血痞氣塊。
可見在古代食用山楂對保健身體好處極多,那么吃山楂有哪些好處呢?
幫助消化:山楂中的有機酸較多,食用后可以增強胃液酸度,提高了胃蛋白酶的活性,促進蛋白質消化。酸酸的味道還能刺激胃粘膜不斷進行分泌,使食物消化能力得到提高。
預防心血管?。?/strong>吃山楂可以吸收黃酮類物質,能擴張血管,血管得到擴張,血流量流動更加順暢,常見的心血管疾病能得到很好預防。
降低血壓:高血壓患者通過食用山楂能降低血清膽固醇、甘油三酯,從而降低血壓。
保護肝臟:脂肪肝是常見肝臟疾病,山楂的助消化能力極高,通過吃山楂能起到去除多余油脂,從而達到保養(yǎng)肝臟的作用。
雖然吃山楂對身體好處多,但這并不意味著可以隨意的食用山楂,要是忽視一些事情,會讓身體“受傷”。
吃山楂的注意事項
兒童少吃山楂:兒童一般喜歡吃酸甜的食物,但山楂酸味過重,兒童食用過多,會損傷牙齒,特別是換牙期的兒童更不能多吃,會影響到牙齒生長、發(fā)育。
空腹不宜吃山楂:山楂即使非常有營養(yǎng),但食用時也要注意一些事情,空腹時不宜食用。這是因為山楂中的有機酸、果酸、山楂酸會造成胃酸猛增,對胃粘膜造成較強刺激,會造成胃部不適。
這就是關于山楂的營養(yǎng)價值、藥用價值、食用好處的描述,希望大家科學食用山楂,保健好身體。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉載。