黑棗，主要是分為有核與無核兩種的，很多人對于黑棗的認識就是熏黑的棗子，是新鮮的大棗經(jīng)過特殊的加工制作而成的，是屬于鮮棗的干制品，顏色烏黑，雖然這種棗子也是有豐富營養(yǎng)的，但是仍然還是屬于紅棗的類型，和傳統(tǒng)的黑棗還是有很大的區(qū)別的。
黑棗的用處非常廣泛
黑棗其實是可以釀酒的，其中含有維生素丙，而且黑棗的種子還可以榨油，大多數(shù)情況黑棗是可以直接吃的，是一種很不錯的食物。
吃黑棗對我們的身體健康有什么影響?
黑棗性溫味甘，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鐵、鈣等微量元素惡化各種營養(yǎng)元素等，所以說吃黑棗也是有補腎養(yǎng)胃的功效的，并且對于延緩衰老、增強身體活力、美容養(yǎng)顏都非常有幫助。
所以說，黑棗被稱為是營養(yǎng)倉庫，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血，維持上皮細胞組織的功效，以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒等，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)的佳品。
黑棗可以藥用嗎?
黑棗是可以藥用的，黑棗可以用于補血，和普通的大棗是有一樣功能的，除此之外，黑棗還能當作是一種調理藥物。
黑棗對于貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等都有一定的療效，野生的大黑棗也是非常金貴的一種東西。
黑棗可以入脾胃經(jīng)，能補中益氣、養(yǎng)血、安神以及明目，根據(jù)現(xiàn)代藥理的研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱是一種天然的綜合維生素丸，對于平常的視力保健都有很好的效果。
吃黑棗的時候要注意什么?
黑棗不能吃多了，因為食用過多的黑棗是會引起胃酸過多和腹脹的，并且切記不能讓黑棗與柿子一起食用，而且黑棗也不能和海鮮一起食用。
棗子吃多了腹部就容易脹氣，孕婦如果感覺有脹氣了那么就不要再吃了，喝黑棗湯是沒關系的。
除此之外，我們還要注意黑棗不能空著肚子吃，黑棗含有大量的果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣是會在胃里面結成硬塊的，黑棗性寒，脾胃不好的人好也不要食用。
好的黑棗，皮色烏亮有光澤，而且顆大均勻，短壯圓整，在挑選黑棗的時候，也要注意不要被蟲蛀、破頭、爛棗等。
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