秋天常見的水果就是柿子、葡萄、以及橘子了，今天我們就著重來(lái)說(shuō)說(shuō)葡萄，不少的人喜歡吃葡萄，但是對(duì)于葡萄的歷史應(yīng)該是所知甚少，今天我們就來(lái)了解一下，葡萄是什么?葡萄的功效與作用，以及吃葡萄的注意事項(xiàng)，愛吃葡萄的你，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)哦!
葡萄是什么
葡萄在我國(guó)已有兩千多年的歷史了，相傳是張騫出使西域時(shí)引入的，它屬于木質(zhì)藤本植物，大約在七百年前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。不少人史學(xué)家認(rèn)為波斯也就是今天的伊朗是早釀制葡萄酒的國(guó)家。
葡萄小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。
葡萄品種很多，全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“龍眼”、“無(wú)核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用。
葡萄的功效與作用
1、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素
我們經(jīng)常吃水果，都知道水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，而葡萄被稱為“水果之王”，葡萄中富含葡萄糖、維生素和多種人體所學(xué)的礦物質(zhì)元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。
2、開胃消食
葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。在食欲不佳時(shí)，吃葡萄有助開胃。
3、補(bǔ)充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、舒筋活血，補(bǔ)鐵補(bǔ)血
從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。
