菠蘿蜜的核怎么吃 菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

  菠蘿蜜是我們喜歡吃的水果,我們在吃菠蘿蜜的過程中幾乎都把菠蘿蜜的核給丟掉了,但是你知道菠蘿蜜的核也是可以食用的嗎?那么菠蘿蜜的核怎么吃呢?有什么營養(yǎng)價值呢?今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下。

菠蘿蜜是我們喜歡吃的水果

  菠蘿蜜的核怎么吃

  1、鹽水煮菠蘿蜜的核

  剝開菠蘿蜜,將菠蘿蜜的核取出,把菠蘿蜜的核用清水沖洗干凈,然后將菠蘿蜜的核放到鍋里,并倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關(guān)火了。后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。

  2、炒菠蘿蜜的核

  將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然后放到水里煮熟,并撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當(dāng)然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。

  3、菠蘿蜜的核煲湯

  同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈,然后在煲湯的時候,在湯里放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之后,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營養(yǎng)價值也相當(dāng)豐富。

  4、菠蘿蜜的核煮粥

  把菠蘿蜜的核取出后,用清水沖洗干凈,和大米一起放入鍋中用小火煮,到粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。

  菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

  菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。

  其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

  菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

  補血益氣:《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香能止渴解煩,醒脾益氣”。適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

菠蘿蜜性甘香能止渴解煩

  消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。

  生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

  有健體益壽的作用,對減肥也有療效。

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