藍(lán)莓是一種常見的水果，很多人都喜歡吃，比較受歡迎。藍(lán)莓對人體有很多益處，吃法有很多。那么，藍(lán)莓怎么吃呢?它有哪些功效與作用?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。
藍(lán)莓怎么吃
直接生吃
一般，野生的藍(lán)莓沒有農(nóng)藥，可以直接將它放清水當(dāng)中浸泡五分鐘，之后攪動(dòng)，在沖洗一下，就可以直接吃了。若是感覺不衛(wèi)生，也可以放淡鹽水當(dāng)中浸泡一下再吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。
藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。
藍(lán)莓配冰激凌
將藍(lán)莓洗干凈放盆中，準(zhǔn)備一盒冰淇淋，讓冰淇淋化成糊狀，之后到入盆中和藍(lán)莓混合。這樣就可以吃了。
藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
藍(lán)莓的功效與作用
保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
防治便秘
藍(lán)莓當(dāng)中含有膳食纖維，一杯新鮮藍(lán)莓的膳食纖維占膳食纖維日攝入量的14%。它當(dāng)中的水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
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