柚子剝皮后一般可以放2—3天,如果放太久,柚子容易流失水分,口感沒有那么好了。
買回來的柚子如果剝皮之后吃不完,建議將剩下的柚子用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏,這樣可以大限度的保留柚子的水分,讓柚子的口感接近新鮮的時候,因為如果不包保鮮膜的話,柚子的表皮水分流失會很快,變成干干的樣子,影響口感,柚子就是 要水分多才會好吃,所以建議剝皮的柚子要盡快食用完,水果吃新鮮的好了。
柚子怎么保存好
1、剛領(lǐng)回柚子就吃可能感覺水份比較少,那是因為還沒有充分糖化,將柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃會感覺水份明顯增多;
2、柚子存放應(yīng)好處于通風(fēng)處,溫度不宜過低;好在10度以上;
3、如果是已剝開皮的柚子,可裝入塑料袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保證水分不流失,達(dá)到保鮮的效果。
4、柚子怕水,好不要沾水,但怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛的,當(dāng)然,喝酒吃柚子這種機會也比較少。
怎么挑選好吃的柚子
1、表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃
柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因為放置時間較長或者生長的不好,表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃
用刀子切開柚子,如果皮比較厚說明不會太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄?;蛘哂檬职聪卤砥ぃ绻^硬說明皮薄,較軟說明皮厚。
3、較重的柚子好吃
較重的柚子含水分較多,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個,注意不要同時使用左右手比較,因為左右手的感覺閾限不同。好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃
如果上面的頸部比較長,則說明肉少皮多,好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。 5、水分多的柚子好吃 可切開柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉較干,吃起來會太硬、太澀,缺少甜味。
總結(jié):紅柚子為什么是苦的,可能是因為買到的柚子沒有熟,也可能是因為柚子在長的時候缺少了某些元素,也可能是因為柚子出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)等問題。如果是因為腐爛變質(zhì)導(dǎo)致的柚子變苦。那么就不能吃了。如果是因為沒熟,那么只要別太苦還是可以繼續(xù)吃的。本文還介紹了怎么樣挑選到好吃的柚子,柚子應(yīng)該如何保存。相信能夠幫助到大家。