腰果的功效與作用 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些(2)

  腰果蝦仁的做法

  1、首先鍋里先放油,開小火,涼油的時(shí)候,把腰果丟進(jìn)去,然后小火慢慢的炸,讓腰果隨著油溫慢慢加熱,表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼,備用。腰果要涼了才會(huì)脆。

  2、再把蝦仁處理好洗凈,姜蒜隨便切碎,青椒紅椒切碎;鍋里油燒熱,姜蒜入鍋爆香,蝦仁入鍋,翻炒幾下會(huì)炒出一點(diǎn)兒水,然后加一點(diǎn)兒胡椒粉,一點(diǎn)兒生抽,稍稍就著蝦仁本身的水分燜一會(huì)兒,試試咸味,不夠加鹽。

  3、加入青椒紅椒翻炒,斷生即可,待湯汁收的差不多,關(guān)火。晾涼的腰果倒入,拌勻出鍋。味道鮮美。

  腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂。

  2、腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生。

  3、腰果含豐富的維生素A6以及大量的蛋白酶抑制劑。

  4、腰果富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。

  5、腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且含氨基酸的種類與谷類中氨基酸的種類互補(bǔ)。

  結(jié)語(yǔ):在生活中,我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。因?yàn)樗胸S富的油脂,可以潤(rùn)腸通便,潤(rùn)膚美容,延緩衰老。但是,腰果雖然不易使人發(fā)胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用哦,以上就是小編推薦的內(nèi)容哦。

腰果的作用 腰果的功效 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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