百香果是一種常見(jiàn)的水果，百香果蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有不少人體需要的元素，吃百香果可以讓身體更好，那么請(qǐng)問(wèn)百香果吃法是什么?百香果的功效與作用有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?下面小編來(lái)為您解答。
百香果吃法
(一)、直接吃
百香果如果是直接吃的話，那么就要用刀子把百香果從三分之一的地方切開(kāi)，然后就可以用勺子來(lái)挖果肉吃，不過(guò)百香果的籽很難被分離出來(lái)，所以大家可以嚼著吃下去，脆脆的更能增加口感。
要是用百香果做果汁的話，那么就要把一個(gè)百香果給切開(kāi)，然后用勺子把果肉給挖出來(lái)，之后放到杯里，再加上少量的白糖與蜂蜜，來(lái)調(diào)整口味，之后再進(jìn)行攪拌，然后就可以得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。
果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正?，F(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。
(二)百香果的做法
百香果可以制作成果汁，也可以和其他的水果搭配一起制作成果汁，這樣能夠明顯提高果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。
百香果蜜
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
(1)把百香果洗干凈，用刀切開(kāi)，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一個(gè)小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
(4)再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬
材料：
百香果，白砂糖，麥芽糖，檸檬，果凍粉。
做法：
(1)百香果。
(2)從中對(duì)剖開(kāi)。
(3)取一口干凈的、無(wú)水無(wú)油的鍋，好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
(4)全部刮完后，加入檸檬榨出的汁。
(5)將鍋?zhàn)又糜诨鹕?，中火加熱煮至沸騰。
(6)這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來(lái)，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
(7)加入麥芽糖。
(8)轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
(9)再加入白砂糖。
