山楂是常見的一種食物,它具有多種對(duì)人體比較好的功效,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詾樯眢w提供需要的營養(yǎng)。在生活中山楂的吃法有很多,并且深受人們的喜愛。不過食用山楂的禁忌大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
在平時(shí)多吃一點(diǎn)山楂可以幫助我們美顏瘦身,山楂的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,它含有的維生素C、胡蘿卜素等,這些物質(zhì)物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,會(huì)讓我們的身體免疫力增加,具有防衰老、抗癌的作用;女性朋友吃山楂可以起到減肥的功效。
吃山楂可以降低血脂和血壓,它在抗氧化,增強(qiáng)免疫力方面有不錯(cuò)的功效,吃山楂可以幫助我們清除腸胃的有害物質(zhì),還可預(yù)防肝癌。如果得了脂肪肝,就要養(yǎng)肝護(hù)肝,這個(gè)時(shí)候推薦多吃一點(diǎn)山楂。山楂能助消化,具有養(yǎng)肝去脂功效。
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂可以幫助我們降低身體中的膽固醇及甘油三酯,這樣就可以防止動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等功效,在平時(shí)多吃一點(diǎn)可以預(yù)防心絞痛的出現(xiàn)。此外,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時(shí),疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊。
山楂的成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的吃法
(1)山楂湯原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
(2)山楂茶原料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料:山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。