胡蘿卜是平時(shí)常見(jiàn)的一種蔬菜，它具有很多的功效，經(jīng)常吃對(duì)人體有非常好的效果，那么大家知道在生活中胡蘿卜不能和什么食物一起吃嗎?平時(shí)胡蘿卜的做法有很多，做出的菜式深受人們的喜歡，下面我們就詳細(xì)的了解一下胡蘿卜吧。
山楂
在平時(shí)的生活中我們不要將胡蘿卜和山楂放在一起食用，山楂中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜含有的一些物質(zhì)可以將維生素C分解和破壞掉，這樣身體就吸收不到營(yíng)養(yǎng)了，所以我們要記得，在吃蘿卜的時(shí)候不要吃山楂。
木瓜
胡蘿卜每種含有比較豐富的維生素C分解酶，不應(yīng)該和含有維生素C比較高的食物一起使用。木瓜中含有非常豐富的維生素C。如果木瓜和胡蘿卜一起食用，那么就會(huì)破壞木瓜中的維生素C。讓木瓜的營(yíng)養(yǎng)含量大打折扣。
白蘿卜
胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有抗壞血酸抑制酶，這兩種物質(zhì)都可以將維生素C進(jìn)行分解。如果胡蘿卜和白蘿卜一起食用，那么就會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，這樣會(huì)讓兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大的降低，所以不要一起食用。
醋
醋會(huì)破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此二者不宜同食。
蘋(píng)果
胡蘿卜中的維生素分解酶能破壞蘋(píng)果中的維生素C，一起吃會(huì)降低其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
油菜
胡蘿卜所含的維生素C分解酶，會(huì)破壞油菜中的維生素C，影響人體對(duì)維生素C的吸收。
人參
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊，蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿卜翻炒
