5.然后放涼后再冰箱了冰鎮(zhèn)一下，就可以了。
楊梅干
再也不用去超市買了，自己做的放心。
1.楊梅用流水沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡，再沖洗干凈，瀝水備用。
2.冰糖和水倒入鍋中，開火，化開冰糖。記住這個水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己給自己找麻煩呀，嘻嘻。
3.放入楊梅，中小火熬煮，熬煮的過程要輕輕翻動，注意不要把果肉翻散。這個過程需要耐心哦，因為熬煮的話，水分蒸發(fā)快一些，完全靠微波爐很難干的。
5.然后盛出楊梅，微波爐中火10-15分鐘，記得隨時觀察，不要糊了。
6.放涼，備用。放涼后，楊梅會干癟一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌勻，就可以吃了。
楊梅不能和黃瓜一起吃
楊梅中富含維生素C，可黃瓜中含有維生素c分解酶，如果兩者一起食用，會使楊梅失去原有營養(yǎng)價值，那就等于白吃了。
楊梅不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白質(zhì)，但是楊梅中的果酸卻會使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。當然，這也是基于理論上來說的。因為牛奶在進入胃里后，胃酸和胃蛋白酶會對蛋白質(zhì)進行分解消化，果酸是弱酸性的，對蛋白質(zhì)的影響可以忽略。只有大量同食可能才會出現(xiàn)上述情況。
楊梅不能和蘿卜一起吃
楊梅中含有豐富的植物色素，而植物色素和蘿卜一起食用的話，會在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會引發(fā)甲狀腺腫。
楊梅不能和海鮮一起吃
楊梅中富含維生素C，這個會和海鮮中含有的砷類物質(zhì)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即所謂的砒霜。少量吃可能還不會有什么反應(yīng)，可如果兩者大量的同食，或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知，是會中毒的，嚴重或還危及生命。
當然，這個在實際生活中可以說完全不用擔(dān)心。因為海鮮里面的五價砷能與水果中的維生素C反應(yīng)生成三氧化二砷(俗稱的“砒霜”)，砒霜的中毒劑量是50毫克，據(jù)計算，需要吃幾十甚至上百斤蝦才會達到中毒劑量，這真的不是吃一兩斤蝦就能隨便中毒的。也就是說，即便有些食物在一起產(chǎn)生了有毒物質(zhì)，但如果考慮我們實際吃的量，就會發(fā)現(xiàn)，有時遠遠達不到中毒的標準。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了楊梅的功效，我們現(xiàn)在對楊梅應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有很好的功效，是不錯的水果。
