獼猴桃熟食
【做法】:獼猴桃洗凈,去皮切小塊,置于碗中,放入冰糖或蜂蜜,上鍋蒸至熟爛,取出放涼,即可食用。
【作用】:生津養(yǎng)陰,滋潤(rùn)肌膚。同時(shí)還有降壓、降脂等功效,適用于咽喉疼痛,心煩口渴等病癥。對(duì)高血壓,高血脂,冠心病,患者也有好處。有資料稱,常食此品,能滋潤(rùn)肌膚,烏發(fā)養(yǎng)顏。
獼猴桃燉食
【做法】:獼猴桃洗凈,去皮切成丁;入鍋加適量水,燉煮至軟爛,加少許糖調(diào)味即可。也可用濕淀粉少量,增稠燉品。
也有很多做法中,添加其他水果以豐富燉品。有蘋(píng)果、香蕉等,即有很大的創(chuàng)意空間。
【作用】:此燉品有清熱解毒,生津止渴的功效。適用于煩熱,消渴,食欲不振,消化不良,石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力,美容養(yǎng)顏、澤膚健體。
獼猴桃做醬
【做法】:獼猴桃洗凈,去皮,好選用熟透的獼猴桃。先將白糖按4:1的比例放人鍋中,加適少量清水,熬成糖液;之后加入獼猴桃果肉,小火慢熬,邊煮邊攪,大約半小時(shí)左右,至果肉煮成透明狀即可。之后將果肉搗成泥狀,離火放涼,裝入能密閉的器皿中,如罐頭瓶等,放進(jìn)冰箱貯藏中,隨用隨取。
【作用】:此水果醬品,能清熱通淋,養(yǎng)陰生津??捎糜跓崃埽”悴煌?,口渴口干,痔瘡等病癥。
獼猴桃和黃瓜不能同食:黃瓜含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C,所以好不要同食
獼猴桃和動(dòng)物肝臟不宜同食:動(dòng)物的肝臟含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和牛奶不宜同食:維生素C容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響消化吸收
獼猴桃和蝦不可同食:獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。
獼猴桃和螃蟹不可同食:會(huì)造成中毒。
獼猴桃和白蘿卜不可同食:容易誘發(fā)甲狀腺腫大
獼猴桃和紅蘿卜不宜食用:獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì),會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效,我們現(xiàn)在對(duì)獼猴桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃獼猴桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很好的一種水果了。