葡萄的功效 多吃這種水果可以滋肝養(yǎng)腎

  葡萄是一種很常見的水果,很多人都比較喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)葡萄對(duì)我們的身體有很多的好處,它具有多種功效。生活中葡萄的吃法有很多,并且做出的食物都比較美味,不錯(cuò)我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  葡萄的功效

  健脾胃

  在平時(shí)多吃一點(diǎn)葡萄可以幫助我們強(qiáng)健脾胃,葡萄會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗旧砗休^多的酒石酸等果酸,這些酸性物質(zhì)可以幫助我們腸胃消化,讓腸胃中堆積的食物快速的分解,較少食物堆積,適當(dāng)吃些葡萄能開胃生津、健脾和胃。

  滋肝養(yǎng)腎

  很多人不知道,其實(shí)多吃一點(diǎn)葡萄可以幫助我們滋補(bǔ)肝腎,葡萄中含有人體需要的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A/B/E等,這些物質(zhì)都是肝臟需要的營(yíng)養(yǎng)素,而葡萄中恰好富含這些物質(zhì),肝臟不是很好的朋友或是患者肝炎的朋友應(yīng)該多吃一點(diǎn)葡萄。

  益氣補(bǔ)血

  平時(shí)適當(dāng)?shù)某云咸涯軌驇椭覀円黄鹧a(bǔ)血,葡萄中含有豐富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵,這些物質(zhì)可以為我們的身體補(bǔ)血,如果有輕度的貧血出現(xiàn),那么我們可以每天吃一點(diǎn)葡萄干或是吃葡萄緩解癥狀,葡萄是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。

  排毒抗衰老

  葡萄含有果酸,能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化;葡萄中還含有豐富的膳食纖維,可以吸附人體內(nèi)的毒素并排除體外。另外,葡萄中的花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠清除人體內(nèi)的自由基,其功效比維生素e高數(shù)十倍。

  提神抗疲勞

  葡萄中的葡萄糖和果糖進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,從而讓大腦恢復(fù)活力;同時(shí),葡萄中的氨基酸、有機(jī)酸 、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,能夠快速提神醒腦,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處 。

  安神助眠

  吃葡萄有助于睡眠,因?yàn)槠咸阎泻幸环N重要的助眠物質(zhì)——褪黑素,褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì),可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,并能治療失眠。

  防癌抗感染

  葡萄中含有白藜蘆醇,可以防止細(xì)胞癌變,還能抑制惡變細(xì)胞擴(kuò)散。另外葡萄中的聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,阻止其傳染疾病的能力。

  葡萄的吃法

  西式泡葡萄

  主料:玫瑰香甜葡萄10千克。

玫瑰香甜葡萄10千克

  調(diào)料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

  做法

  1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過(guò)毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。

  2、將鍋刷凈,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內(nèi),調(diào)入醋精晾涼,注入桶內(nèi),淹沒過(guò)葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫(kù)保鮮室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。

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