藍莓是很常見的水果，它口感酸甜很多人都非常的喜歡，吃藍莓能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們保護視力，還可以改善便秘，關于藍莓的吃法有很多，它不單單可以直接食用，還有藍莓是有食用禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓到了我們的身體中有保護視力的效果，藍莓會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的花青素，這種物質到了我們的身體之后，可以幫助活化視網(wǎng)膜功能，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質再生，它能夠幫助我們緩解視力疲勞，預防疾近視的出現(xiàn)。
特別是對于老年朋友來說，應該要多吃一點藍莓，我們要知道經(jīng)常吃藍莓可以讓老年黃斑變性風險降低38%。藍莓中的營養(yǎng)物質含量異常豐富，它還含有我們身體需要的維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，常吃藍莓對保護視力很有幫助。
2、美容抗衰
愛美的女性朋友在平時可以多吃一點藍莓，藍莓中含有豐富的花青素，并且種類十分齊全，花青素可以說是目前人們發(fā)現(xiàn)的比較有效的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應激水平，清除我們身體中的自由基因，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!
