紅富士蘋果2個(中等大小),面粉50克,白糖30克,奶油20克,雞蛋一個,牛奶約120毫升,炒熟的黑芝麻適量
做法
1、蘋果洗凈后去皮去核,再切成小丁待用。
2、將奶油放入鍋內(nèi),小火,待奶油融化后倒入蘋果丁與白糖,炒勻(此時會用湯汁出來)。
3、蓋上鍋蓋,小火,燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干后打開鍋蓋,加入炒熟的黑芝麻炒勻后舀出待用。
4、將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌勻。
5、加入面粉,將其攪拌成無顆粒狀的面糊(面糊要稍微稀一些,用勺子舀起面糊住下倒時面糊要呈一條不間斷的線,這樣才能攤出薄薄的餅出來)。
6、用廚房專用紙粘少許油,在平底鍋內(nèi)涂擦一遍,然后將鍋子燒熱,用勺了舀適量的面糊倒在鍋內(nèi),一邊轉(zhuǎn)動鍋子,使面糊攤成一個圓形的薄餅。
7、待面糊煎至表面凝固后將其翻面。
8、取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上(餅皮的邊緣不要鋪,以免折疊后漏出),然后將餅皮對折兩次成扇形,后再將其煎至兩面金黃后即可出鍋。
胃寒患者
胃寒患者忌食生蘋果,可以煮熟后食用。
潰瘍性結(jié)腸炎的病人
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜食用生蘋果,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
痛經(jīng)
痛經(jīng)者如月經(jīng)來潮時應(yīng)暫勿食蘋果。
糖尿病患者
糖尿病患者少食蘋果,但在全天碳水化合物總量控制下,而且在兩餐之間可適當食用。傳說故事蘋果又叫“蛇果”和“禁果”的傳說。
總結(jié):通過小編上述的詳細介紹,相信大家應(yīng)該更加了解關(guān)于蘋果這一種水果了,喜歡食用蘋果的朋友們可以適當?shù)氖秤靡恍?,這對于我們的人體健康是非常有好處的。但在食用的過程中,千萬不能夠忘掉它的禁忌,否則會發(fā)生一些不好的事情。