牛油果是很常見的一種水果,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,牛油果本身具有很多的功效,它能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),還可以促進(jìn)腦部發(fā)育。牛油果的吃法有很多,它可以做成沙拉,還可以做成果汁。吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
預(yù)防便秘
很多人應(yīng)該不知道,牛油果能夠幫助人們預(yù)防便秘,主要是因為在牛油果中含有豐富的纖維素,它的含量可以達(dá)到成人每日所需攝取量的34%。纖維素到了我們的身體中會吸收膨脹,常吃還可以刺激胃腸液分泌,還可以促進(jìn)胃腸壁蠕動。
預(yù)防心血管疾病
常吃牛油果能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),主要是因為在牛油果中含有大量不飽和脂肪酸,這個物質(zhì)到了身體中,能夠有效的降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量,常吃還可以加快飽和脂肪酸分解代謝,牛油果可以降低膽固醇水平,預(yù)防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。
抗衰老
很多人應(yīng)該不知道,常吃牛油果能夠幫助人們抵抗衰老,它會有這樣的功效,主要是因為在牛油果中含有多種維生素和甘油酸,這些物質(zhì)可以說是天然的抗氧化劑,能清除細(xì)胞中的自由基,常吃還可以有效的保持肌膚細(xì)膩有彈性,它還可以防治色斑、淡化細(xì)紋。
護(hù)膚養(yǎng)發(fā)
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力,促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚,幫助保持肌膚滋潤柔軟,防治毛孔粗大,所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時,牛油果中含有卵磷脂,它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分,且牛油果親膚性好,容易被吸收,經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑,還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì),尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。
促進(jìn)腦部發(fā)育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的,一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%,孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育,預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后,可以選擇把牛油果對半切,挖去中間的果核,然后就可以用勺子挖著吃,不習(xí)慣這種豪邁吃法的人,則可以給牛油果削皮,然后挖去果核,切成丁狀之后食用。
但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道,覺得味道比較淡,吃多了會有些膩,那么可以把牛油果對半切開,挖去果核之后,用勺子把果肉挖出來,并且用勺子把果肉碾成泥狀,牛油果的果肉十分的細(xì)膩,很容易就可以碾成泥狀,然后可以加入蜂蜜或者白糖,攪拌均勻之后食用。
2、做果醬涂在面包上