藍莓一年四季都可以看到，它吃起來甜美可口多數(shù)的人都非常喜歡，藍莓具有很多對身體比較好的功效，它能夠保護眼睛，還可以預(yù)防癌癥，藍莓的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成甜品。食物都有禁忌，藍莓也不例外，下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
常吃藍莓能夠保護我們的眼睛，藍莓會有這樣的功效，是因為它當中含有豐富的花青素，花青素這種物質(zhì)到了我們的身體中，可以促進視網(wǎng)膜再生，常吃能夠有效的預(yù)防眼睛重度近視，還可以預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，經(jīng)常吃藍莓在一定程度上增進視力的。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃藍莓能夠幫助人們有效的延緩記憶力衰退，它當中含有的物質(zhì)，還可以預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。如果說我們能夠嗎，每天適當?shù)某运{莓或者是藍莓汁，這樣能夠有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三，增強人身體的免疫能力
很多人應(yīng)該不知道，吃藍莓能夠有效的增強身體免疫力，就是說常吃藍莓可以增強人身體對傳染病的抗病能力，在藍莓當中含有豐富的纖維，它可以說是日常飲食中纖維的重要來源。藍莓中也含有豐富的鉀，這些物質(zhì)可以幫助我們維持身體內(nèi)的液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!
