具體做法如下：黃瓜洗凈后用瓜刨刨成長條，牛油果縱向?qū)Π肭虚_取出果核，牛油果肉挖出來，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按壓成果泥，取一條黃瓜，放上適量的牛油果泥，右邊留一點(diǎn)不要抹，黃瓜從左往右卷起來，用牙簽固定，芒果對半切開，劃田字格，不要?jiǎng)澨?，跟黃瓜卷的直徑差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黃瓜卷上裝飾一下即可!不喜歡芒果的可以換肉松!
牛油果烤蛋
準(zhǔn)備食材如下：牛油果半個(gè)，雞蛋1個(gè)，海鹽1克，黑胡椒碎1克
具體做法如下：牛油果先用刀子縱剖一圈，切到核的位置，然后兩手向相反方向輕輕一轉(zhuǎn)，就能很輕松的分成兩半，雞蛋去殼，只要蛋黃和少量蛋清，放入中間的內(nèi)核處，如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一些蛋清，填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡椒碎，下面放一個(gè)小碟子來放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉，放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鐘，表面焦黃即可。這個(gè)程度，內(nèi)陷還是剛剛要凝固的狀態(tài)，非常好吃。
牛油果奶昔
準(zhǔn)備食材如下：牛油果1個(gè)，芭蕉1個(gè)，牛奶250克，杯子2個(gè)
具體做法如下：準(zhǔn)備好一個(gè)牛油果，一個(gè)芭蕉，一盒冷凍1小時(shí)的純牛奶，牛油果縱向?qū)Π肭虚_，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關(guān)鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營養(yǎng)不打折!
1、牛油果與冷飲同吃
因?yàn)榕Ｓ凸缓舅?，所以人們吃牛油果時(shí)不僅需要長時(shí)間才被消化還需要合適的溫度。當(dāng)人在食用牛油果時(shí)，喝點(diǎn)冷飲就極容易引起消化不良，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。
2、牛油果與西瓜不能同時(shí)吃
炎熱的夏季人們都喜歡吃西瓜，但要注意在吃西瓜時(shí)就不要再吃牛油果了，否則會(huì)引起腸胃不適。因?yàn)槲鞴蠈儆诤疀鲂缘? 水果，具有滑腸促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，所含的有油脂量達(dá)25%以上。如果兩者同吃就極容易使人出現(xiàn)腹瀉的情況。
3、牛油果要及時(shí)吃且不能多吃
在食用牛油果時(shí)，一旦打開了就要及時(shí)吃。因?yàn)殚_了的牛油果放的時(shí)間太長會(huì)被氧化變黃。另外，也不能一次性吃太多牛油果，一天吃一個(gè)就可以了。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對牛油果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它里面含有的物質(zhì)，不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防很多疾病，大家可以將 牛油果做成自己喜歡的食物。
