說到藍(lán)莓我們應(yīng)該都不陌生，它被人們稱為漿果之王，藍(lán)莓中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來的味道也非常好，那么大家知道藍(lán)莓的好處有什么嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，它除了可以直接食用，還能夠做成果汁和甜品，一些人不適合吃藍(lán)莓，藍(lán)莓的禁忌有什么?
藍(lán)莓的好處
保護(hù)眼睛及視力
常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)視力，主要是它當(dāng)中含有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能夠很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，還可以有效的預(yù)防重度近視，和視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以經(jīng)常吃藍(lán)莓，能夠幫助人們很好的增進(jìn)視力。
預(yù)防癌癥的發(fā)生
很多人應(yīng)該不知道，藍(lán)莓能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn)，這也也是它被認(rèn)為是超級(jí)水果的原因，藍(lán)莓中的物質(zhì)能夠很好的延緩記憶衰退，也能很好的預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有一些研究顯示，如果能夠每天吃藍(lán)莓，或是飲用藍(lán)莓汁，就能夠預(yù)防結(jié)腸癌出現(xiàn)。
增強(qiáng)人身體的免疫能力
經(jīng)常吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)人體免疫力，它這個(gè)作用是不能被忽視，藍(lán)莓中的物質(zhì)，還可以增強(qiáng)人身體對(duì)傳染病的抵抗能力，藍(lán)莓中有比較多的纖維，這個(gè)可以說是飲食中纖維的重要來源。在藍(lán)莓也有豐富的鉀，這些物質(zhì)到了身體中，能維持液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
第一、制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
