藍莓是很多人都吃過的一種水果，它也有漿果之王的稱號，不管是在水果店還是在超市中都能看到它的身影，那么喜歡藍莓的人，知道它的功效有哪些嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成各種飲品，一些人不適合吃藍莓，藍莓的禁忌有什么?
保護眼睛及視力
很多人應該不知道，藍莓能夠起到保護視力的效果，它里面有豐富的花青素，花青素這個物質(zhì)能夠促進視網(wǎng)膜再生，可常吃藍莓就可以預防眼睛重度近視，還可以幫助人們減少視網(wǎng)膜剝離的幾率，藍莓中的物質(zhì)，還可以在一定程度上增進視力。
預防癌癥的發(fā)生
藍莓在一些國家被人們當做是超級水果，主要是藍莓中含有的物質(zhì)，能夠起到延緩記憶力衰退的效果，也可以很好的預防心臟病發(fā)生的幾率。有些報道稱，如果能夠每天適當?shù)某运{莓，或是飲用藍莓汁，能夠很好的預防癌癥出現(xiàn)。
增強人身體的免疫能力
藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它還有一個不能忽視的作用，就是可以增強人體對抗傳染病的抗病能力，藍莓有比較豐富的纖維，它是日常飲食中纖維的重要來源。藍莓中有豐富的鉀元素，這個物質(zhì)到了我們的身體中，能夠維持液體平衡。
改善皮膚狀態(tài)
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍莓的吃法
自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
自制藍莓雪糕冰激凌
