杏子是大家在夏季經(jīng)常會(huì)吃的一種水果,也是夏季的應(yīng)季水果,杏肉是黃色的,口感酸甜,很多人都喜歡,吃杏子的好處有什么?杏子的吃法有很多,除了當(dāng)做水果,做成點(diǎn)心也很美味,很多食物都有禁忌,杏子的禁忌有哪些?
杏子的好處
1、杏子本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高,有人體需要的多種微量元素,如果大家能經(jīng)常吃杏子,就可以滿足身體對(duì)于蛋白質(zhì)和各種維生素的需求,也能補(bǔ)充鐵元素,這些物質(zhì)都能為大家提供能量。
2、杏子自身的防癌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,杏子是很有營(yíng)養(yǎng)的水果,它含有胡蘿卜素,兒茶酚,維生素B17,吃了杏子后能為身體補(bǔ)充維生素B17,有一些研究顯示,B17是常見的抗癌物質(zhì),能起到殺滅癌細(xì)胞的功能。
3、水果中基本都含有維生素C,杏子也是一樣的。除了維生素C杏子中也有維生素E,這個(gè)物質(zhì)能抵抗皮膚衰老,經(jīng)常吃杏子,可以為身體補(bǔ)充維生素C跟維生素E,有效的促進(jìn)皮膚的微循環(huán),有不錯(cuò)的美容美白效果。
4、杏子中含有天然水楊酸,水楊酸的活性跟西藥常用的阿西匹林的活性很相似,所以,中草藥中,也常用杏子來(lái)治療風(fēng)寒肺病,吃杏子可以生津止渴,潤(rùn)肺化痰。
5、杏子本身的類黃酮的含量比一般水果高,類黃酮的功能是預(yù)防心臟病以及心肌梗死,常吃杏子能增強(qiáng)心肌功能,對(duì)有心臟病的人來(lái)說(shuō)是有一定好處的。
杏子的吃法
杏子果醬餅干
材料
黃油120克,低粉250克,杏子果醬,糖50克,蛋黃2個(gè)。
做法
1、黃油切小塊軟化。
2、加入低粉(不用過(guò)篩)。
3、搓成均勻的顆粒。
4、加入糖混合。
5、加入蛋黃。
6、好戴上一次性手套,這樣比較方便,特別是要拍照的話不用老去洗手。