3、百香果果汁
將百香果洗凈切開(kāi)，挖出果肉放入榨汁機(jī)中，加入適量清水和蜂蜜(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整蜂蜜用量)，啟動(dòng)榨汁機(jī)攪拌均勻。榨好后，用濾網(wǎng)過(guò)濾掉殘?jiān)?，一杯新鮮的百香果果汁就制作完成了。你還可以根據(jù)自己的喜好，將百香果果汁與其他水果汁混合，如芒果汁、橙汁、草莓汁等，創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特混合果汁。百香果果汁富含維生素和抗氧化物質(zhì)，不僅美味，還能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
三、烘焙與烹飪應(yīng)用
1、百香果蛋糕
在制作蛋糕的過(guò)程中，加入百香果元素，能為蛋糕增添獨(dú)特的風(fēng)味。準(zhǔn)備低筋面粉、雞蛋、黃油、白砂糖、百香果果肉等材料。首先，將黃油軟化后加入白砂糖攪拌均勻，再依次加入雞蛋液攪拌成均勻的面糊。然后，將低筋面粉過(guò)篩后加入面糊中，攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)。最后，加入適量百香果果肉攪拌均勻。將面糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中烤制?？竞煤蟮陌傧愎案馍l(fā)著濃郁的果香，口感松軟，酸甜適中，是下午茶的絕佳選擇。
2、百香果排骨
百香果不僅能用于制作甜品，還能為菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味。制作百香果排骨時(shí)，先將排骨洗凈切塊，用料酒、生抽、姜片腌制15-20分鐘。鍋中倒油，放入腌制好的排骨煎至表面金黃。然后，加入適量清水、冰糖、生抽、老抽，小火燉煮30-40分鐘，至排骨熟透入味。最后，將百香果切開(kāi)，挖出果肉放入鍋中，翻炒均勻，讓排骨均勻裹上百香果的酸甜醬汁，大火收汁即可。百香果的酸甜味道能夠中和排骨的油膩感，使菜肴更加開(kāi)胃可口，是一道別具特色的家常菜。
3、百香果沙拉醬
將百香果果肉挖出，放入碗中，加入橄欖油、醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒等調(diào)料，攪拌均勻，一款美味的百香果沙拉醬就制作完成了。用這款沙拉醬搭配蔬菜沙拉，如生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)等，百香果的酸甜能為沙拉增添豐富的味道層次，使沙拉更加美味可口。與普通沙拉醬相比，百香果沙拉醬更加健康，富含維生素和抗氧化物質(zhì)，是追求健康飲食者的理想選擇。
百香果的吃法多種多樣，無(wú)論是直接食用、制作飲品，還是應(yīng)用于烘焙與烹飪中，都能展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。通過(guò)不同的吃法，你可以充分享受百香果的美味，同時(shí)收獲其豐富的營(yíng)養(yǎng)。不妨嘗試以上這些吃法，發(fā)現(xiàn)百香果更多的美味可能。
