冬天吃什么 7種食物抗氧化效果驚人(2)

  黑色代言人——黑木耳

  霧霾中細小的顆粒會進入血管,誘發(fā)心血管疾病。霧霾過后可多吃點黑木耳,其富含膳食纖維,對預防心血管疾病有一定的輔助作用,另外還能清腸胃。 

  清肺代言人——羅漢果

  羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣濃,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰塵雜質比較多,午后喝就能及時清肺。

  海鮮代言人——三文魚

  三文魚肉橙紅色,富含蝦青素,是一種超強的抗氧化營養(yǎng)素,其抗氧化活性是維生素E的100倍。許多學者通過動物和臨床實驗證明蝦青素有延緩衰老、抑制腫瘤發(fā)生、增強免疫功能、預防心血管疾病等多方面的生理功能。

  零食代言人——堅果

  堅果,比如:巴旦木、花生、開心果等富含的維生素E是有效的抗氧化成分。維生素E有8種形態(tài),只有甲型生育酚形態(tài)是活性高成分。堅果中富含甲型生育酚可以有效地對抗自由基、延緩衰老。

  保證減肥期間不會因為節(jié)食導致抗氧化劑攝入不足而影響皮膚質量。

  營養(yǎng)師建議:從堅果中攝入脂溶性的維生素E,配合果蔬中富含的維生素C等水溶性維生素,可以保證抗氧化劑的攝入,防霾、抗衰老。

  總之可以多吃些多吃富含維生素、植物化學成分的蔬菜水果(一般指顏色比較顯眼的蔬菜水果)。如葡萄、橘子、紫甘藍、紫薯、番茄等。還可以增加百合、麥冬、豬血等具有滋陰潤肺功效的食物。

  補鈣、補維D,多吃豆腐、雪梨。雪梨燉百合能夠達到潤肺抗病毒的效果,霧天可以多食。

  推薦冬季潤肺養(yǎng)顏三款飲食方

  1、雪梨燉百合

  冬天氣溫低,干燥且降水少,導致空氣質量不是很好,對呼吸系統(tǒng)影響大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時,應多吃潤肺食物,例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。

  原料:雪梨2個,百合50克,冰糖20克。

  做法:百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝干水分;雪梨挖去梨心,洗凈,連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化后,即可食用。

健康飲食 冬天吃什么 抗氧化 
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