6、杏仁：潤(rùn)肺、清積食
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類心臟和皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果好，用來(lái)做沙拉或者配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。午餐或者晚餐可以在一道綠葉菜中加入杏仁，讓這道菜更豐富。
7、腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤(rùn)腸通便還有助于潤(rùn)膚美容。腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。
對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人建議好不要食用腰果，有過(guò)敏體質(zhì)的患者，在食用了腰果后會(huì)立即出現(xiàn)過(guò)敏休克反應(yīng)，如不及時(shí)搶救，后果不堪設(shè)想。不了解自己體質(zhì)的人，在首次吃腰果時(shí)，可先吃一兩粒，待十幾分鐘后，如果不出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象可繼續(xù)吃。
8、榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅(jiān)果”中，榛子不僅被人們食用的歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀，這些在四大堅(jiān)果中都占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
每次吃榛子不宜超過(guò)30克，可以炒熟后直接當(dāng)做零食，也可以在煮粥、煲湯時(shí)加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
上面為大家介紹了冬季養(yǎng)生8大堅(jiān)果，不同的堅(jiān)果有不同的養(yǎng)生功效，但是他們都是可以幫你抵抗寒冷的，冬天怕冷的話就多吃些堅(jiān)果吧。
盤點(diǎn)具有藥用功效的冬季抗寒食物
含碘食物：海帶、紫菜
海帶、紫菜，可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中，有一種叫甲狀腺素，能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。
含蛋氨酸較多的食物：芝麻、葵花子
芝麻、葵花子，能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候，使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和適應(yīng)力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A，主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C，則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
辣椒、胡椒等辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。但不要過(guò)多食用，以免上火。
含鈣和鐵的食物
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、蝦等，含鐵的食物主要有動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
