杏仁的營養(yǎng)價(jià)值 杏仁如何吃最營養(yǎng)安全(11)

  9、其他作用

  苦杏仁苷具有抗突變作用,能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。

  苦杏仁甙水解產(chǎn)物苯甲醛在體外以及在健康者或潰瘍者體內(nèi),均能抑制胃蛋白酶的消化功能,提示其有抗?jié)冏饔谩?/p>

苦杏仁苷具有抗突變作用

  杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產(chǎn)物對(duì)經(jīng)過四氯化碳處理過的大鼠給藥, 有抑制SGOT、SGPT水平和羥脯氨酸含量的升高,并抑制優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間的延長(zhǎng)。

 

  杏仁的胃蛋白酶水解產(chǎn)物對(duì)乙酸引起的小鼠扭體和棉球引起的大鼠肉芽腫炎癥有抑制作用,但并不抑制角叉菜膠引起的大鼠腳爪急性腫脹及佐劑所致的大鼠關(guān)節(jié)炎的一期和二期損傷的發(fā)展。

  對(duì)佐劑引起的關(guān)節(jié)炎鼠,杏仁的胃蛋白酶水解產(chǎn)物給藥2個(gè)月能延長(zhǎng)優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間,并抑制腹動(dòng)脈結(jié)締組織的增殖。

苦杏仁油還有驅(qū)蟲、殺菌作用

  苦杏仁油還有驅(qū)蟲、殺菌作用,體外試驗(yàn)對(duì)人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用,并對(duì)傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染,治療再生障礙性貧血作用。

  實(shí)驗(yàn)表明:苦杏仁煎劑對(duì)正常家兔有促進(jìn)總磷合成的功能,治療油酸型成年兔呼吸窘迫綜合征取得了病理改善的結(jié)果。

  提示苦杏仁可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成,可試用于臨床治療成人呼吸窘迫總綜合征。

吃杏仁的好處 杏仁 杏仁的營養(yǎng)價(jià)值 
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