孕婦在懷孕期間是需要比較多的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以對冬菇這種真菌孕婦是額可以吃的，因?yàn)槎竭@種真菌含有很多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┒绞遣诲e的。孕婦在懷孕期間應(yīng)該要多吃一些有營養(yǎng)的食物的，這樣才能夠補(bǔ)充你們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和給寶寶提供一些營養(yǎng)。
孕婦能吃冬菇嗎
孕婦能吃冬菇，冬菇是食用蘑菇中的優(yōu)良品種。冬菇氣味香鮮，營養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕婦食用能強(qiáng)身健體，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
冬菇中還含有30多種酶，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。冬菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。
冬菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細(xì)胞的生長發(fā)育，對已突變的異常細(xì)胞也具有明顯的抑制作用。冬菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病和肝硬化。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用冬菇能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
冬菇營養(yǎng)豐富，多吃能強(qiáng)身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營養(yǎng)學(xué)家對冬菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)冬菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
冬菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個(gè)分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。
試驗(yàn)證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強(qiáng)免疫力來提高機(jī)體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用。
孕婦可以吃冬菇的。孕婦的營養(yǎng)一定要均衡合理，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合，饑飽適度，不偏食不挑食，可根據(jù)孕婦的活動量及體質(zhì)和孕前的體重決定攝入量和飲食重點(diǎn)，要特別加強(qiáng)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的攝入。
飲食宜清淡，少量多餐，避免食用甜食、高熱量點(diǎn)心、肥肉、油炸食物等。不宜食用含鹽過高的食物，如腌肉、火腿、咸魚、豆腐乳等。避免食用刺激性的東西，如辣椒、咖啡、濃茶等。不可多食用淀粉含量較多的食物及水果。
很多孕媽媽在考慮飲食的時(shí)候，總會擔(dān)心這樣那樣的問題，但是事實(shí)上，準(zhǔn)媽媽們的飲食并不需要多么的嚴(yán)格。孕婦只要按照平時(shí)的飲食習(xí)慣，然后稍微調(diào)整下飲食結(jié)構(gòu)，多吃新鮮的水果蔬菜就可以了。而冬菇是一種非常適合孕婦的食物，值得食用。
孕婦吃冬菇的做法
冬菇土雞湯
食材：土雞1只，雞蛋黃4個(gè)，香菇4朵，姜1塊，蔥l棵，鹽2克，油5毫升，香油1毫升。
做法
1、先將一只雞洗凈去內(nèi)臟，留下雞肝、雞腎，姜洗凈切片，蔥切蔥花，香菇洗凈。
2、鍋內(nèi)燒水，調(diào)入少許油燒熱，放入一整只雞和雞肝、雞腎、香菇、姜片一起燉1個(gè)小時(shí)。
3、鍋中調(diào)入少許鹽，放入蛋黃，淋入少許香油，撒上蔥花即可。
功香菇土雞湯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。適合孕婦食用哦。
