白瓜子是我們生活常見(jiàn)零食，不管大人還是小孩都是非常喜歡吃的，那白瓜子中有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，這也是我們很多人想知道，所以今天小編就給大家介紹白瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和它的功效。
白瓜籽是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?，F(xiàn)在大部分銷往外國(guó)，內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增?，F(xiàn)暢銷到香港、英國(guó)、奧地利等很多國(guó)家和地區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)成分
白瓜子當(dāng)中含有和其他瓜子相同成分，就是蛋白質(zhì)和植物纖維，而且在白瓜子中，這些營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較高的，所以我們生活中經(jīng)常吃白瓜子可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。
更重要的是，白瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對(duì)前列腺有保健作用。每天堅(jiān)持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對(duì)男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因?yàn)槿绷自斐傻??！「鶕?jù)多年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際，影響白瓜子產(chǎn)量、質(zhì)量的原因有三：
一是徒長(zhǎng)和化瓜;二是進(jìn)入8月中上旬后，普遍出現(xiàn)白粉病和霜霉病，這病害雖不感染果實(shí)，只是使葉片過(guò)早枯死，但是它會(huì)使白瓜子因營(yíng)養(yǎng)不足秕子多，板變小。由于葉片的大量枯死，再是秋高氣爽，也無(wú)法利用充足的太陽(yáng)光能量，使白瓜子的產(chǎn)量和品質(zhì)都大為降低;三是隨著白瓜子種植面積的擴(kuò)大，輪作間隔的縮小，保護(hù)地的種植面積加大，葫蘆科果蔬的南北販運(yùn)常年不斷，又無(wú)檢疫措施，使侵染白瓜果實(shí)的病害的種類增多。
針對(duì)上述問(wèn)題一是使用化學(xué)微肥-硼砂，促其授粉，達(dá)到白瓜壓蔓的目的。如果出現(xiàn)徒長(zhǎng)，就使用PP333或矮壯素。硼砂有促進(jìn)花粉發(fā)芽的作用，我們特作一次實(shí)驗(yàn)，用Na2B4O7·10水0.2%水溶液于始花期前后全株噴灑。
二是控制白粉病和霜霉病的發(fā)生與發(fā)展，利用好這段時(shí)間內(nèi)的太陽(yáng)光能量，提高光合作用的效果和延長(zhǎng)光合作用的時(shí)間，多積累光合作用的產(chǎn)物，提高白瓜子的產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。擬于病害出現(xiàn)之前全株噴施三乙磷鋁(克霉靈)和多菌靈的合劑800倍液。三是合理施肥，主要目的是施一定量的鉀肥，達(dá)到以鉀控氮的目的。
8月8日開(kāi)始對(duì)全株噴三乙磷鋁和多菌靈的混合液800倍液。8月10日、8月22日重噴。目的是抑制白粉病和霜霉病的發(fā)生與發(fā)展，提高葉片的光合作用的時(shí)間與效率，增加植株光合作用產(chǎn)物的積累量，從而提高白瓜子的產(chǎn)量和質(zhì)量。
食療功效
白瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)治療前列腺疾病的作用。對(duì)血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。
富含鋅磷
女性多吃白瓜子是特別也好處的，因?yàn)榭梢詭椭月鸭?xì)胞的生長(zhǎng)，在白瓜子中含有大量的鋅元素們這些鋅元素就是對(duì)女性好的。
防治前列腺疾病
美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子(相當(dāng)于20~25個(gè)瓜子，平均重量68毫克)，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因?yàn)榍傲邢僭錾^(guò)于嚴(yán)重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒(méi)什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。
降壓
白瓜子可以降壓，這個(gè)是我們很多人都知道的功效，所以有高血壓的朋友，在平時(shí)可以多吃點(diǎn)白瓜子，作為一個(gè)輔助治療。
白瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2～3個(gè)療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠體質(zhì)會(huì)極速下降，出現(xiàn)后頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動(dòng)，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。
服食期間如多食番茄、蔥(白的部分)、南瓜、杜促茶、菟絲子、油菜花粉(慢性前列腺炎癥狀較為復(fù)雜，主要表現(xiàn)在小腹脹痛，肛門、會(huì)陰、陰囊部墜脹，排尿異常，產(chǎn)生尿頻、尿急，尿后余瀝不盡。全身癥狀有頭暈、心悸、出冷汗、全身乏力、失眠、遺精、性欲減退和胃腸不適等，給患者帶來(lái)很大痛苦。利用正統(tǒng)療法治療急性前列腺炎，不僅時(shí)間長(zhǎng)，甚至常常失敗。
對(duì)這種疾病其它藥物都難以治愈，但是花粉對(duì)它卻有很高的的治愈率。這是因?yàn)榛ǚ凼菨饪s的“完全營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，含有豐富的各類維生素，微量元素Se、Fe、Mo、Mn等和常量元素Mg、Ca等等。
防治疾病
花粉對(duì)于人體疾病的防治，主要是通過(guò)花粉和花粉制劑中的營(yíng)養(yǎng)元素的作用，促進(jìn)人體的新陳代謝和增強(qiáng)人體的免疫功能，從而達(dá)到防治疾病的效果。所以應(yīng)用花粉制劑比抗生素治療前列腺炎效果好。
