實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。
在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
7、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。
由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“佳供給者”之一。
此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8、黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。
含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。
所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
