雞蛋的營(yíng)養(yǎng)那真的是很豐富，相信愛(ài)吃雞蛋的你肯定知道，雞蛋富含蛋白質(zhì)，但是你不知道雞蛋還有一個(gè)好的妙用，想不想知道，想知道那就跟小編一起往下面看吧，看完你就知道雞蛋有何妙用了。
雞蛋可以煮熟吃，可以炒著吃，可以蒸煮吃，吃法是多種多樣，每一種吃法的營(yíng)養(yǎng)也是不一樣的。
嬰兒剛開(kāi)始添加輔食，就是從蛋黃開(kāi)始的，所以可以說(shuō)人類(lèi)開(kāi)始吃自然界的食物大都是從雞蛋開(kāi)始的。除了小孩常吃，雞蛋也是每個(gè)家庭每個(gè)飯?zhí)玫谋貍涫巢?，它不但便宜而且營(yíng)養(yǎng)豐富，不但制作方便而且美味可口，是老少皆宜的好食物。
雞蛋除了用來(lái)制作各種菜式外，還有一個(gè)鮮為人知的妙用。對(duì)于那些家有發(fā)燒的小孩，離醫(yī)院又很遠(yuǎn)的人們，不防試試這個(gè)方法：
找個(gè)干凈的棉布或紗布展開(kāi)，取個(gè)雞蛋打裂，小心的把雞蛋清流在棉布上，蛋黃不需要，一定留在蛋殼里或另放，用筷子把蛋清均勻的散開(kāi)，這樣就可以把棉布鋪在小孩的胸口，這種退燒的方法在農(nóng)村很常用，而且效果還不錯(cuò)，沒(méi)有任何副作用。
很對(duì)一些發(fā)燒不退的孩子，可以用物理的方法幫助孩子退燒，可以在家試試這個(gè)方法，如果不行在送孩子去醫(yī)院治療，
雞蛋清有消熱、解毒、消炎等作用，使用雞蛋清搽體表，也有類(lèi)似的作用，如果碰到發(fā)燒的小孩，不妨一試。
吃雞蛋的好處 雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)
雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)?解答：就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開(kāi)水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮雞蛋是佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。
雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是全面的蛋白質(zhì)。
雞蛋性?xún)r(jià)比高。
與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋，性?xún)r(jià)比也要高得多。
