花生，原名落花生，是食用廣泛的一種堅果。花生果實含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素A，維生素B6，維生素E，維生素K，以及礦物質(zhì)鈣，磷，鐵等營養(yǎng)成分。具有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。那么下面就由小編為大家介紹幾款花生的美味食譜吧。
老醋花生
材料
小?；ㄉ?00克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法
1、鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒。
2、將香菜碎拌進花生里。
3、白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
花生糖
材料
花生，白糖，芝麻。
做法
1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎。
2、鍋內(nèi)加入白糖用水化開，熬至微黃起大泡。
3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。
4、晾涼后即可食用，好冷藏更脆。
