如今夏天來了很久了吧，大家在家宅的日子還多嗎？是不是還是有點(diǎn)燥熱呢？今天小編帶給你們雪糕的制作方法，讓大家好好學(xué)習(xí)一下怎么做雪糕了，好好在這夏天利用自己做的雪糕過好這個(gè)夏天。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
雪糕的制作方法
炎炎夏季，每到周末，是不是想愜意的在家吃支雪糕，躺在沙發(fā)上看本雜志，或者是貓?jiān)诜块g里吃冷飲，網(wǎng)上沖浪呢。那么學(xué)會(huì)自制雪糕，會(huì)使你的這種想法更具有趣味性哦，來，跟我一起學(xué)習(xí)如何在家自制雪糕吧。
雪糕中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
雪糕所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。
一：草莓雪糕
材料
雞蛋1個(gè)，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
制作步驟
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時(shí);
5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次，在后一次攪拌時(shí)加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點(diǎn)綴。
二：香蕉雪糕
材料
檸檬1個(gè)，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
