說起這螃蟹，大家肯定就能聯(lián)想到三維立體的螃蟹大餐。那蟹肉那蟹黃，真是讓人無法抗拒。螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值很高，味道又肥美多汁，深受人們的歡迎。想知道螃蟹的做法和吃法嗎?那就一起來看看吧。
螃蟹的做法
咖喱蟹
材料
螃蟹2只、洋蔥1個(gè)、雞蛋1枚、咖喱塊200g、椰漿適量、淡奶油少許、生粉250g 、鹽3勺、雞精適量、紅油少許、姜、蒜。
做法
1、把洋蔥，蒜頭，生姜，切好備用。
2、螃蟹處理干凈，切成合適大小。
3、螃蟹沾生粉，下鍋炸到8成熟。
4、切好的洋蔥、蒜頭、生姜，放入鍋里爆炒后，加入咖喱和椰漿。
5、 把炸熟的螃蟹，倒入準(zhǔn)備好的咖喱醬料中，翻炒。
6、后擺盤即可，這道美味的咖喱蟹就做好了。
香辣醬炒螃蟹
材料
螃蟹3只、姜5克、蒜瓣5個(gè)、豆瓣醬2小勺、小蔥2根、香菜2條、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油適量。
做法
1、生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)好是母蟹，因?yàn)槟感犯?、黃會(huì)比較多。先用刷子將蟹刷干凈。
2、 不要拆繩子，先把蟹鉗子拔下來、螃蟹肚臍拔掉，抽出腸線。
3、 從蟹背上，將肉殼分離。
4、小心膏和黃不要丟。
