蓮子是很多人都很愛吃的一種食物，因為蓮子的功效有很多，特別是清熱降火的功效，那么，你知道蓮子的功效具體有哪些嗎?蓮子的作用你知道嗎?蓮子的吃法有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下蓮子吧。
蓮子，又稱蓮實、藕實等。蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素c、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。
食用蓮子可以幫助我們強身健體，特別是一些體弱多病的人更適合吃蓮子。
蓮子的功效
防止抵抗癌癥
蓮子可以滋補五臟的不足，暢通氣血、讓血液通暢不腐。并且蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿，這種元素對于鼻咽癌有抑制作用。
降低血壓
因為蓮子中含有堿性元素。那些高血壓的病人，可以時常食用，既可以減少油膩，又能夠靜心。
強心安神
蓮子中的蓮子芯含有一種生物堿，可以幫助強心安神，作用很多。
滋養(yǎng)補虛
因為蓮心堿有平抑性欲的作用，尤其是那些青年人夢多，遺精頻繁。服食蓮子則可以起到止遺澀精作用。
蓮子的作用
蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
蓮子中所含有的鐵的含量是很多的，鐵是具有治療貧血和緩解疲勞的作用的。
蓮子具有補脾益胃、養(yǎng)心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品。
中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。
蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。
清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子的吃法
懶惰的吃法：蓮子粥。
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
家常的吃法：冰糖蓮子。
蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
清涼的吃法：蓮子龍眼羹。
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
