貧血吃什么食物 天下第一補(bǔ)血美食竟是它(7)

  魚泥豆腐雞蛋羹

  適合:4-6歲

  材料:魚肉、豆腐、雞蛋

  做法

  1、將魚肉洗凈,剁成泥狀

  2、豆腐一小塊,放到碗里用勺子碾碎

  3、把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆?/p>

  4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊,沒有小刺,而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。

  豬肝瘦肉粥

  適用:8個(gè)月―1歲的寶貝

  原料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。

  制法

  1.將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎,加油、鹽適量拌勻。

  2.將大米洗干凈,放鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí),加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

  香菇米粥

  材料:香菇5朵、大米粥、生抽適量。

  做法

  1、香菇洗凈,切碎。

  2、鍋內(nèi)加油稍熱后放入香菇快速翻炒。放一點(diǎn)生抽,炒至熟爛。

  3、將大米粥倒入鍋中,拌勻即可。

  雞血豆腐湯

  適用:1歲―2歲的寶貝

  原料:雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋,適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。

  制法

  1.把豆腐和雞血切成細(xì)條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲,下入鮮湯中燒開,略煮片刻。

  2.加入適量醬油、鹽,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。

  棗泥肝羹

  原料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只,油、鹽適量。

  制法

  1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。

  2.西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。

  3.豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。

  4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量水,上鍋蒸熟即可。

  營養(yǎng)揭秘:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

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